Меню

Холодные закуски
Рубленое филе сельди с салатом и маринованным в кисло-сладком рассоле луком
250 CZK
До розового цвета закопченный лосось с маринованной репой, подается на деревянном блюде
295 CZK
Паштет из сазана в шкурке со свеженатертым хреном и сладкой репой (фаршированная рыба)
320 CZK
Супы
Деликатесный суп из квашеной капусты с домашними копченостями
150 CZK
Традиционная вегетарианская густая смесь из грибов, разноцветной фасоли, круп и чеснока
160 CZK
Праздничный куриный бульон с кнедличками из мацы и био-макаронами
195 CZK
Горячие закуски
Капустный лист, фаршированный молотым мясом и рисом, тушеный с майораном (голубец)
250 CZK
Рыбные блюда
Целая форель, обжаренная на решетке с молодым луком, с сезонными овощами, жаренными на гриле
510 CZK
Филе норвежского лосося (с фермы), жаренное на гриле, с грибным рагу
690 CZK
Для вегетарианцев
Био-макароны с овощами и обжаренными сухарями
450 CZK
Главные блюда
Куриная грудка в тройной панировке с картофельным пюре
510 CZK
Молодая телятина с картофелем и сладкой морковью
690 CZK
Телятина, тушеная в соусе из паприки, с кнедликом из белого хлеба
695 CZK
Молодая телятина, запеченная с чесноком, шпинат, картофельный кнедлик
700 CZK
Печеная гусиная ножка в шоулете (запеченное мясо, фасоль, крупы и приправы)
700 CZK
Гусиная грудка, обжаренная на гриле с розмарином, под сливовым соусом c крокетами
790 CZK
Гуляш из лани с клецками из мацы
900 CZK
Антрекот из телятины, поджаренный на гриле, подается с овощами и печеным картофелем 950 Kč
950 CZK
Стейк из лани с брусничным соусом и картофельной лепешкой
995 CZK
Салаты
Смесь свежих листьев салата с мини-томатами
230 CZK
Кусочки куриной грудки на свежих листьях салата, соус на выбор
310 CZK
Копченый лосось на свежих листьях салата, соус на выбор
390 CZK
Десерты
Домашний яблочный штрудель
210 CZK
Сорбет из манго, лимона или персика
210 CZK